Este micaelense, nascido na Povoação,  ilha de S. Miguel,  no dia 15 de Maio de 1933, chegou ao Canadá a 27 de Maio de 1956. Pescador de profissão, José Carvalho casou nos Açores e teve 5 filhos. Todavia, e como o país necessitava de homens do campo, no seu passaporte José Carvalho diz ser trabalhador agrícola. Em 1976, a familia deixou as ilhas, para se juntar a este pioneiro, que em terras canadians, já havia feito vida.

Das muitas profissoes que teve, José Carvalho trabalhou na apanha do tabaco, construção dos caminhos de ferro na Colúmbia Britânica, passando ainda por ser madeireiro, jardineiro e até  coveriro. Carvalho que regressou à terra Natal, onde viria a falecer a 23 de Novembro de 2017 aos 84 anos, trabalhou também na CN tower.